揚げずにとろ~り♪お手軽カニクリームコロッケ

20

2022.01.17

分類主菜

調理時間: 20分

ID 428179

みくぽん

安くて簡単♪家族が喜ぶほっこりお家ごはん

手間のかかるカニクリームコロッケもこの方法なら簡単で絶品♪

    材料

    2人分
    カニ風味かまぼこ 50g
    玉ねぎ 1/2個
    バター 15g
    薄力粉 大さじ4
    牛乳 350ml
    コンソメスープの素(顆粒) 小さじ1
    塩・こしょう 各少々
    パン粉 大さじ6
    サラダ油 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・牛乳は無調整豆乳でも代用OK!
    1. 玉ねぎは薄切りにする。カニ風味かまぼこはほぐす。
    2. フライパンにサラダ油とパン粉を入れて中火で熱し、まぜながら炒める。こんがりと焼き色がついたら取り出す。
    3. 同じフライパンをサッとふき、バターと玉ねぎを入れて中火で熱し、しんなりするまで炒める。
    4. 弱火にし、薄力粉を加える。粉っぽさがなくなるまで炒める。
    5. ひとまとまりになったら少しずつ牛乳を加え、とろみがつくまでよくまぜる。コンソメスープの素(顆粒)、カニ風味かまぼこを加えてよくまぜ合わせ、塩・こしょうを加えて味を調える。
    6. 器に5を入れ、2のパン粉をかけ、お好みでドライパセリ(分量外)をかける。
    3 99

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