【豚こまと白菜のとろ~りあんかけ丼】ボリューム満点!

20

2022.01.17

分類主食

調理時間: 20分

ID 429430

みくぽん

安くて簡単♪家族が喜ぶほっこりお家ごはん

旬の白菜と、リーズナブルな豚こま切れ肉を使った白だしベースのあんかけ丼♪

    材料

    4人分
    豚こま切れ肉 300g
    大さじ1
    片栗粉 大さじ1
    白菜 1/4玉(500g)
    人参 1/2本
    サラダ油 大さじ1
    A
    白だし 大さじ3
    A
    オイスターソース 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    200ml
    B
    片栗粉 大さじ1
    B
    大さじ2
    ご飯 適量

    作り方

    ポイント


    ・お好みで玉ねぎなどを加えても◎

    ・豚こま切れ肉は豚バラ肉でも代用可能です。その場合、片栗粉や酒は揉みこまなくてもOKです。
    1. 豚こま切れ肉は酒を揉みこみ、片栗粉をまぶす。白菜は1cm幅に切り、人参は細切りにする。
    2. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を炒める。8割ほど火が通ったら白菜と人参を加えて軽く炒める。
    3. A

      白だし 大さじ3、オイスターソース 大さじ2、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、水 200ml

      を加えて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで煮込み、B

      片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

      を混ぜ合わた水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで混ぜる。
    4. 器にご飯を盛り、3をかける。
    1 522

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