忙しい日におすすめ！レンジで簡単麻婆春雨

材料（2～3人分）

• 春雨(乾燥)
  50g
• 豚ひき肉
  100g
• 長ねぎ
  約15cm
• A
  水
  1カップ
• A
  オイスターソース、しょうゆ、酒
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)
  各1～2cm

作り方

• 1

  春雨(乾燥)は長い場合はキッチンばさみで半分に切り、耐熱容器に入れる。

• 2

  1の上に豚ひき肉、キッチンばさみで粗みじん切りにした長ねぎをのせる。

• 3

  A 水1カップ、オイスターソース、しょうゆ、酒各大さじ1、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)各1～2cmをよくまぜ合わせて2に加え、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。

• 4

  いったん取り出し、ひき肉をつぶすようにほぐしながらまぜる。

• 5

  再びラップをして電子レンジで3分加熱してまぜる。器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎ(分量外)をのせる。

ポイント

小さい子どもがいる場合は豆板醤は後入れがおすすめです♪

作ってみた！

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