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    副菜

    【お箸が進む!厚揚げのマヨ照り焼き】おつまみにも♪

    • 投稿日2022/03/20

    • 更新日2022/03/20

    • 調理時間10

    お気に入り

    412

    カリッと厚揚げに照りマヨがからんでお箸がすすむ♡ 簡単に作れるので、あと1品やおつまみにもおすすめです♪

    材料2~3人分

    • 厚揚げ
      2枚(300g)
    • 片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      しょうゆ、みりん、砂糖
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    カロリーハーフのマヨネーズを使う場合は溶けないので、使うときは最後にかけてください。

    • 1

      厚揚げは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。A マヨネーズ大さじ2、しょうゆ、みりん、砂糖各大さじ1はまぜ合わせる。

    • 2

      フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、厚揚げを並べて表面がカリッとなるまで焼く。

    • 3

      ペーパータオルで余分な油をふき取り、Aを加えて全体に煮からめる。器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎ(分量外)をのせる。

    レシピID

    430453

    質問

    作ってみた!

    • はっぴぃ
      はっぴぃ

      2022/08/21 09:48

      片栗粉をつけて焼くのでカリカリ、 それが合わせ調味料をよく絡めるための素材にもなって、とても美味しかったです。 甘めのマヨしょうゆ味なので、しょっぱすぎないのも、優しい味で良かったです。

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    料理研究家

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