副菜
【さっぱり食べたい時に！大根とハムのマリネ】ポリポリ食感♪
投稿日2022/02/25
更新日2022/02/25
調理時間15分
さっぱりした副菜が食べたい時におすすめのマリネ！1人でかかえて食べたくなりますよ😍 すぐに食べても美味しいですが、漬け込むことで、味がしみてさらに美味しくなります♡
材料2人分
- 大根300g
- ハム4枚
- 塩ふたつまみ
- A酢大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩・こしょう適量
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
塩・こしょうの量は味見しながら、好みの量を入れてください。
- 1
大根は薄いいちょう切り(1～2mm幅)にし、ハムは8等分に切る。 大根はポリ袋に入れて、塩をふたつまみ加えて揉みこみ、5分ほどおいたら水気を絞る。
- 2
ボウルに大根、ハム、A 酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ1、塩・こしょう適量を入れてよく混ぜたら冷蔵庫に入れて15分ほど置き、味を馴染ませる。
- 3
器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。
レシピID
432287
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みくぽん
料理研究家
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