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上新粉でとろとろ粥
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上新粉でとろとろ粥 （調理時間：8分) ------------------- 【材料人分】(4人分) ------------------- ごはん:300g 水:600cc 上新粉:大さじ4 塩:少々 七草、ゆず:各適宜 ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】鍋にごはんと水を入れて中火にかけて、ごはんに水気が含むまで5分ほど煮る。 【2】【1】の少量を器に取り出し、上新粉を混ぜ合わせる。 *お餅のようにモチモチになります。 【3】【2】を【1】に溶くように混ぜて、全体が均一に混ぜ合わさったら、塩で味を調える。 【4】お好みで刻んだ七草、すりおろした柚子をどうぞ。
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