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    主菜

    チューリップ手羽元のフライドチキン・カレー風味

    • 投稿日2014/01/20

    • 更新日2014/01/20

    • 調理時間25

    お気に入り

    76

    手羽元をチューリップの型にして食べやすさ&可愛さアップ♪ パーティーにもオススメのメインです。 ほんのりカレー風味で、もうあと1本!!

    材料4人分

    • 手羽元
      10本(約650g)
    • A)にんにく(すりおろし)
      1片分
    • A)白ワイン、薄力粉
      各大さじ2
    • A)塩
      小さじ1・1/2
    • A)はちみつ、カレー粉
      各小さじ1
    • A)こしょう
      適宜
    • 片栗粉、揚げ油
      各て適量

    作り方

    ポイント

    調味料をしっかりともみこむと短時間で漬け込むことができます。

    • 1

      手羽元は骨にそってキッチンバサミで切り込みを入れる。

      工程写真
    • 2

      手元の部分の周囲まで切り込みを入れて骨と肉をわける。

      工程写真
    • 3

      内側の肉を返すようにして形を整える。

      工程写真
    • 4

      手羽元、Aをビニール袋や密閉袋に入れ、よくもみこみ、15分室温で漬け込む。

      工程写真
    • 5

      片栗粉をしっかりとつけ、180℃の油で色づくまで揚げる。

      工程写真
    レシピID

    113037

    質問

    作ってみた!

    • ちぃ
      ちぃ

      2021/12/24 18:24

      クリスマスに作りました🎄 ほんのりカレー風味でと〜ってもおいしく、手が止まりませんでした!

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    西山京子/ちょりママ
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    西山京子/ちょりママ

    料理家

    • 調理師
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    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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