トマトの奥に広がる梅肉の味。 酸味と酸味の組み合わせは、食欲ないときでもペロリです。 疲労回復にも効果的な梅干しを手軽に取り入れられる麺ごはん! 冷凍うどん使えば、5分もかからない!?
*たたき梅は、梅干しの種をとって包丁でたたいたものでも。(種なしのグラムです)
トマトは皮をむき(又は湯むきして皮をむく)、ひと口大に切る。
トマト、たたき梅、Aを合わせてたれを作る。
沸騰した湯に冷凍うどんを入れて1分ゆで、冷水にとって水気をきる。
【2】のたれをかけ、千切りした大葉をのせる。
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2015/01/22 09:53
2014/08/26 08:16
2014/08/24 20:56
西山京子/ちょりママ
料理家
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。