主食
焼きねぎと柚子胡椒おろしそば
投稿日2014/05/28
更新日2014/05/28
調理時間10分
冷凍そばでのどごしつるつる、あっさり味でいただきます。 香ばしい焼きねぎの香りと、ピリッと風味と味のアクセントある柚子胡椒おろしが、食欲なくてもすすむすすむ♪
材料1人分
- 冷凍そば1食分
- 長ねぎ1/3本(50g)
- 大根おろし75g
- 柚子胡椒小さじ1/3
- A)めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
- A)水60ml
- 大葉2枚
- ごま油適量
作り方
ポイント
*ねぎの太さに応じて焼きねぎの本数が変わります。
- 1
ねぎは長さ4cm程度の切る。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、弱火でねぎをじっくりと焼く。
- 3
大根おろしと柚子胡椒を合わせる。Aを合わせる。
- 4
冷凍そばはレンジ600Wで3分加熱する。
- 5
流水で洗い、水気をきって皿に盛る。
- 6
柚子胡椒おろし、焼きねぎをのせ、Aをかける。刻んだ大葉をのせて、全体を混ぜていただく。
レシピID
115471
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
