焼きねぎと柚子胡椒おろしそば

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2014.05.28

分類主食

調理時間: 10分

ID 115471

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

冷凍そばでのどごしつるつる、あっさり味でいただきます。
香ばしい焼きねぎの香りと、ピリッと風味と味のアクセントある柚子胡椒おろしが、食欲なくてもすすむすすむ♪

材料

1人分
冷凍そば 1食分
長ねぎ 1/3本(50g)
大根おろし 75g
柚子胡椒 小さじ1/3
A)めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
A)水 60ml
大葉 2枚
ごま油 適量

作り方

ポイント

*ねぎの太さに応じて焼きねぎの本数が変わります。
  1. ねぎは長さ4cm程度の切る。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、弱火でねぎをじっくりと焼く。
  3. 大根おろしと柚子胡椒を合わせる。Aを合わせる。
  4. 冷凍そばはレンジ600Wで3分加熱する。
  5. 流水で洗い、水気をきって皿に盛る。
  6. 柚子胡椒おろし、焼きねぎをのせ、Aをかける。刻んだ大葉をのせて、全体を混ぜていただく。
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