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    いかの黄身醤油漬け

    • 投稿日2014/06/13

    • 更新日2014/06/13

    • 調理時間5

    お気に入り

    121

    お刺身用のイカでできる簡単ごはんのお供です。 和えて漬けるだけで! あともう一品に、肴にもおすすめです。 温かい佐渡認証米「朱鷺と暮らす郷」と一緒にどうぞ!

    材料作りやすい分量

    • いかの刺身
      100g*
    • A)卵黄
      1個
    • A)しょうゆ
      小さじ2
    • A)酒
      小さじ1
    • A)砂糖
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    *店頭で売っているパック2個分(目安)です。 *いかそうめんの場合は、1パック(約80g)でお作りいただけます。

    • 1

      Aを混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      いかと【1】を合わせ混ぜ、ぴったりとラップをして冷蔵庫で30分以上漬ける。

      工程写真
    レシピID

    116154

    質問

    作ってみた!

    • 大庭
      大庭

      2020/11/05 22:45

      アオリイカを買ったので、こちらのレシピで作りました!とても美味しかったです!
    • もんちき
      もんちき

      2019/09/09 16:04

      パックでの例えはあるのですが、 何匹ぐらいでしょうか。
    • meguchi
      meguchi

      2019/08/19 22:27

      ご飯進む〜!!! 大葉も入れてみました! 手軽に作れて、凄く美味しかったです♡
    • 麻箒(あさほうき)ここ
      麻箒(あさほうき)ここ

      2014/12/27 18:51

      ご飯が進みすぎて困っちゃうくらい美味しかったです!コンビニで買ったイカソーメンでぱぱっと作れました!

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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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