レシピカード
西山京子/ちょりママ
茹で鶏(白切鶏)・ねぎしょうがだれ
広東料理の白切鶏（パイセイチィ）。 骨付きではなく扱いやすい骨なしで短縮！ さっぱり味の茹で鶏には、純正ごま油の風味たっぷり「ねぎしょうがだれ」が必須！ 茹で鶏×たれ×ごはんとの組み合わせも絶品です。
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