Nadia Artistのレシピ数:31,515レシピ

豚肉とニラのふわもちチヂミ

  • 2014.09.16

  • 118823
    豚肉とニラのふわもちチヂミ
    豚肉とニラのふわもちチヂミ豚肉とニラのふわもちチヂミ豚肉とニラのふわもちチヂミ

    コメント

    ふんわりもっちり食感の生地も簡単手作りのチヂミです。
    生地に純正ごま油を入れることで風味アップ♪
    混ぜるだけの絶品チヂミのたれでどうぞ。

    材料(2~3人分)

    100g
    1/2束(50g)
    適量
    <チヂミの生地>
    100g
    小さじ1/2
    200ml*
    各小さじ1/2
    小さじ1/2
    <チヂミのたれ>
    1/2片分
    小さじ2
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1
    小さじ1/2
    かどや製油株式会社

    作り方

    下準備

    ・豚肉は長さ4cmに切る。
    ・ニラは長さ4cmに切る。
    ・<チヂミのたれ>の材料を混ぜ合わせる。
    ※小さなお子さん用には、取り分けてから豆板醤を加えます。

    1

    ボウルにふるった薄力粉、片栗粉、砂糖、塩を入れて、水を卵を合わせたものを入れて混ぜる。

    2

    純正ごま油を回しかけて混ぜ合わせる。
    15分ほど室温におく。

    3

    フライパンに純正ごま油を入れて熱し、【2】の生地を1/4量(レードル1杯分くらい)を入れてフライパンに満遍なく広がるようにフライパンを回す。

    4

    豚肉、ニラの順でのせ、さらに<チヂミの生地>を1/4量(レードル1杯分)を全体にかける。

    5

    底面に焼き色がついたら裏返して、鍋肌に純正ごま油を回しかけて両面焼きあげる。

    6

    お好みの大きさに切り分け、<チヂミのたれ>につけていただく。

    ポイント

    *薄切り肉でもお作りいただけます。(バラ肉がおすすめです)
    *卵1/2個分(25g)に水175ml程度加えて総水分量を200mlにします。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「かどや製油」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    かどや製油
    ページの先頭へ

    最近見たレシピ