レシピカード
西山京子/ちょりママ
えびのムース風パテ
エシャロット、ガーリック、粒マスタード、アンチョビ、エストラゴン（タラゴン）、パセリなどが入ったスプレッド「私のフランス料理」。 ゆでえびに練り込んでムース風のパテに仕上げました。 じゃがいも、トマトなどの野菜にのせていただいたり、パンにサンドしても。
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