副菜
乱切りれんこんのみそおかからー油
投稿日2016/04/19
更新日2016/04/19
調理時間15分
もう一品に、おつまみにおすすめの後味ピリッと辛いれんこん料理です。 削り節とみその香ばしい香りで食欲がそそります。 ごまらー油をゆでたてのれんこんにかけて絡めるのがポイントです♪
材料4人分
- ごまらー油小さじ1
- れんこん250g
- 削り節1袋(1.5g)
- Aみそ大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
れんこんはお好みでいちょう切りや細切りでも。
- 準
・れんこんは乱切りにする。
- 1
沸騰した湯に塩、酢（分量外）を入れ、れんこんを入れてゆでる。3～4分ゆでたら水気をきる。
- 2
温かいうちにごまらー油を和える。
- 3
みそ、砂糖、削り節を加えて和える。
レシピID
137166
質問
作ってみた!
- kuri-gon
2016/09/18 17:14
ちょりママちゃん♪こんにちは(^^) 久々のつくレポです(^^;; れんこんのみそおかかラー油！ 簡単に出来るので、我が家の常備菜メンバー入り(^_^) 蓮根のバリエーションが増えましたぁ♡ ママちゃんのレシピに感謝ですm(_ _)m
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。