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    副菜

    純白塩昆布ドレッシングの白菜サラダ

    • 投稿日2016/09/06

    • 更新日2016/09/06

    • 調理時間10

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    白菜をたっぷり使ったドレッシングで和えるサラダです。 うまみたっぷりの塩昆布と純白ごま油を合わせ、シンプルに仕上げます! レンジでカリカリにしたしらすがアクセントになり、味の相乗効果もありさっぱりながらも満足感のある一品に♪

    材料2人分

    • 白菜
      葉4枚(190g)
    • しらす
      20g
    • A
      純白ごま油
      大さじ1
    • A
      塩昆布
      大さじ1と1/2(10g)
    • A
      大さじ1と1/2
    • A
      小さじ1/4
    • A
      こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    しらすはちりめんじゃこを使用しても良いです。【2】の工程を省くことができます。 ※かどや製油の「純白ごま油」はリニューアルし、現在「かどやの太白ごま油」として販売しております。

    • 白菜は長さ4cm程度に切ってから縦に細切りにする。

    • 1

      A 純白ごま油大さじ1、塩昆布大さじ1と1/2、酢大さじ1と1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々の材料を混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      耐熱皿にキッチンペーパーをしき、しらすを広げる。ラップをせずに電子レンジで1分加熱し、しらすがカリカリになるまで20秒ずつ加熱していく。(時間はしらすの様子を見て調整してください)

      工程写真
    • 3

      ボウルに白菜、<純白塩昆布ドレッシング>を合わせて和える。皿に盛り、【2】のカリカリしらすをかける。

      工程写真
    レシピID

    141564

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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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