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純白豚きのこ炒め

10
炒めものの
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2016.10.04

分類主菜

調理時間: 10分

ID 142947

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

さっとできる!旬のきのこをたっぷりといれた炒めものです。
純白ごま油でクセのないシンプルな味わいでいただきます。
ごはんとの相性も抜群です♪

炒めもの かどや製油 しめじ エリンギ 純白ごま油 豚切り落とし肉 しいたけ
かどや製油株式会社

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材料2人分
豚切り落とし肉 150g
きのこ 300g
(しめじ・しいたけ・エリンギ)
しょうが(みじん切り) 1片分
純白ごま油 大さじ2
大さじ2
しょうゆ 大さじ1
塩、粗びきこしょう 各少々
作り方
Point!
きのこはお好きなもので。いろんな種類を入れると味に深みがでます。
  1. ・豚肉はひと口大に切る。
    ・きのこは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにしょうが、純白ごま油を入れて強火で熱し、香りが立ったら豚肉、塩を入れて炒める。
  3. 豚肉に火が通ったらきのこを入れて炒め、酒、しょうゆを回しかけて炒める。
  4. 粗びきこしょうをしてひと炒めしたら味を調える。
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