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さんまの香味焼き

10
さんまの
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2017.10.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID193490

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

香味野菜の風味がついたこんがりと香ばしい秋刀魚です。
「純正ごま油」とともにフライパンで焼くのでとてもカンタン!
味はシンプルながらもコクとパンチで食べごたえも満点です。

さんま フライパン かどや製油 シンプル にんにく 簡単 純正ごま油 ごま油 生姜 野菜
かどや製油株式会社

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材料2人分
さんま 2尾
A
純正ごま油 小さじ1
A
にんにく(すりおろし) 1片分
A
しょうが(すりおろし) 1片分
A
小さじ1/2
純正ごま油 小さじ1
作り方
Point!
焼いている途中で「純正ごま油」の差し油をすると、より香ばしく風味高く仕上がります。
  1. ・Aを混ぜ合わせる。
  2. さんまはしっかりとペーパーで水気をとる。半分に切り、皮に十字の切り込みを入れる。Aをさんまの表面にからめる。
  3. フライパンに純正ごま油を入れて中火で熱し、【1】を入れて全体を焼く。
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