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きのこの黒ごまブルスケッタ

15
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2017.10.31

分類主食

調理時間: 15分

ID203407

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

イタリアの定番軽食ブルスケッタ。
トッピングのアレンジも自在!
秋の味覚まいたけをたっぷりと入れました。
トマトの酸味も加わり、あっさりながらも「黒ごま油」でしっかりコクのある味わいに。ワインのお供にもぴったりです♪

ブルスケッタ ワイン ごま きのこ 梅雨 にんにく グリル バゲット レモン 胡椒 アレンジ かどや製油 定番 トッピング トースト 黒ごま油 ごま油 トマト
かどや製油株式会社

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材料2人分
まいたけ 1パック
トマト 1個(150g)
黒ごま油 大さじ1
レモン汁 小さじ1/2
塩、粗びき黒こしょう 各少々
バゲット 5~6枚
にんにく(カット) 適量
黒ごま油 適量
作り方
Point!
まいたけはグリルで焼いて香ばしく仕上げます。
  1. ・まいたけは手で割く。
    ・トマトは種をとる。さいのめ切りする。
  2. まいたけをグリルで7分程度焼き、刻む。
  3. ボウルにまいたけ、トマト、黒ごま油(大さじ1)、レモン汁を入れ、塩、粗びきこしょうで味を調える。
  4. バゲットはお好みの厚さで切り、断面に黒ごま油をぬる。トースト又はグリルで焼き、にんにくの断面をこする。
  5. 【3】に【2】をのせていただく。
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