Name: 夏のチーズタッカルビ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏肉のおかず
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(300g); パプリカ(赤・黄) 各1/2個; ししとう 6本; ピザ用チーズ 50g; 純正ごま油濃口 小さじ2; にんにく(すりおろし) 1片分; しょうが(すりおろし) 1片分; コチュジャン 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 純正ごま油濃口 小さじ1; 砂糖 小さじ1

ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

2018.06.19

分類主菜

調理時間： 15分

ID 288032

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

人気のチーズタッカルビ。ホットプレートではなく、フライパンで作ったお手軽バージョンです。「純正ごま油濃口」を使うことで、少ない調味料でもしっかりコクと風味があり、本格的な味わいになります。
パプリカ、ししとうの鮮やかな夏野菜をたっぷり入れて、肉も野菜も美味しく召し上がれます。

材料

2人分

	鶏むね肉	1枚(300g)
	パプリカ(赤・黄)	各1/2個
	ししとう	6本
	ピザ用チーズ	50g
	純正ごま油濃口	小さじ2
A	にんにく(すりおろし)	1片分
A	しょうが(すりおろし)	1片分
A	コチュジャン	大さじ1
A	しょうゆ	小さじ1
A	純正ごま油濃口	小さじ1
A	砂糖	小さじ1

作り方

ポイント

お好きな夏野菜でもお作りいただけます。

・鶏むね肉は観音開きにし、食べやすい大きさにそぎ切りにする。
・パプリカ(赤・黄)は縦8等分にし、横半分に切る。
・ししとうはヘタをとる。
鶏肉にA
にんにく(すりおろし) 1片分、しょうが(すりおろし) 1片分、コチュジャン大さじ1、しょうゆ小さじ1、純正ごま油濃口小さじ1、砂糖小さじ1
をなじませ、5分ほどおく。
フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、1を入れ、パプリカ、ししとうをまわりに入れて炒める。
鶏肉に火が通り始めてきたら全体を混ぜ合わせて炒める。
鶏全体が白っぽくなってきたらピザ用チーズを全体にちらし、蓋をして火を止めて2分ほど蒸らして火を通す。