Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. レンジで出来る!*食べたら餃子味!の春雨炒め*無水調理

    レンジで出来る!*食べたら餃子味!の春雨炒め*無水調理 6分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 冷凍パイシート使用♡りんごの形の可愛いアップルパイ♪

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!6分前

  3. 長芋のねぎまみれ&おかかまみれ

    長芋のねぎまみれ&おかかまみれ 21分前

    もっとまみれるほどかければよかった~(笑)次回はもっと✊

  4. 長芋のねぎまみれ&おかかまみれ

    長芋のねぎまみれ&おかかまみれ 22分前

    火を通した長芋は生とは違うほっくり感がありますね😃蓋をしてじっくり焼くことをちゃんと待てば(せっかちな私w)間違いのない美味しさに✨息子の「これ旨い😋」いただきました💕

  5. 失敗なしのスフレチーズケーキ

    失敗なしのスフレチーズケーキ 39分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

簡単ごまチキン南蛮

15
チキン南蛮の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.08.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID325054

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

鶏むね肉で作る揚げ焼きチキン南蛮です。
香(かおり)いりごまのカリカリと香ばしい風味と下味でコーティングさせた純正ごま油濃口でダブルのごま風味を存分に☆
甘酢と大葉入りのタルタルソースで食が進む味わいに♪

チキン南蛮 フライパン ごま 南蛮 香(かおり)いりごま白 チキン マヨネーズ 純正ごま油濃口 鶏肉 甘酢 カリカリ 大葉 胡椒 かどや製油 ヨーグルト 簡単 ごま油 タルタルソース
かどや製油株式会社

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
純正ごま油濃口 大さじ1/2
A
小さじ1/2
A
こしょう 少々
純正ごま油濃口 大さじ1
香(かおり)いりごま白 大さじ1
片栗粉 適量
B
大さじ1
B
砂糖 大さじ1
B
しょうゆ 小さじ1
ゆで卵 2個
ヨーグルト(無糖) 大さじ2
マヨネーズ 小さじ2
大葉 5枚
少々
作り方
Point!
いただく直前で大葉タルタルソースはかけてください。
  1. ・鶏むね肉は観音開きにし、厚さを均一にする。
  2. 鶏肉、A

    純正ごま油濃口 大さじ1/2、塩 小さじ1/2、こしょう 少々

    を合わせ、鶏肉をもんでなじませる。香(かおり)いりごま白をまぶしてから片栗粉をしっかりとつける。
  3. フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、【1】を入れて両面全体をこんがりと焼く。
    片面4~5分を両面焼く。
  4. 一番厚い部分に竹串を刺して透明の肉汁が出たら、混ぜ合わせてB

    酢 大さじ1、砂糖 大さじ1、しょうゆ 小さじ1

    を加えて全体にからめる。火からおろす。
  5. ゆで卵と大葉をみじん切りにし、ヨーグルト、マヨネーズを合わせ、塩で味を調えて大葉タルタルソースを作る。
  6. 切り分けた【3】に【4】をかける。
19 198
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×秋鮭で大葉香る竜田揚げ
    「京風割烹 白だし」×秋鮭で大葉香る竜田揚げ この特集を読む
  2. PR 【PR】レンジでふっくら仕上がる!ご飯がすすむぶりの幽庵焼風
    レンジでふっくら仕上がる!ご飯がすすむぶりの幽庵焼風 この特集を読む
  3. PR 【PR】冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり
    冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに!
    アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに! この特集を読む
  5. PR 【PR】食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく
    食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ!
    うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけを調味料に!?リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけを調味料に!?リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫
    秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫 この特集を読む
  9. PR 【PR】子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術
    子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】忙しい朝にもおすすめ!きのこと鮭缶の大葉チーズトースト
    忙しい朝にもおすすめ!きのこと鮭缶の大葉チーズトースト この特集を読む
  11. PR 【PR】 揚げ焼きでヘルシーに!「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」
    揚げ焼きでヘルシーに!「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+でさばと秋野菜の華やかおかず
    BRUNO crassy+でさばと秋野菜の華やかおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
meg さん
2018.08.28 18:55

胸むね肉なのにほんとに柔らかくて、食感がおいしい!!甘酢も丁度良く全く無駄のないレシピでした!! おいしかったです!またすぐつくります!(しそがなかったので、、彩りでネギ散らしました。今度はしそタルタルでつくります!)

西山京子/ちょりママ
西山京子/ちょりママ さん
2018.09.20 08:57:08

megさん>ありがとうございます!おいしさが伝わるお写真まで♡∇♡お口にあってよかったです♪タルタルソースにしそが加わると爽やかさが増すのでよかったらお味見ください~^^♪

はる菜 さん
2018.08.20 16:02

ゴマが香ばしくて、甘酢との相性も間違いなしでした!! 鶏むね肉!?とびっくりするくらいしっとりジューシーにできました♡

西山京子/ちょりママ
西山京子/ちょりママ さん
2018.08.22 16:06:45

はる菜さん ありがとうございます!ごまの衣は最強ですよね!カリカリ食感と香ばしい風味の後押しをしてくれます。^^鶏むね肉だとさっぱりいただけるので、チキン南蛮も重たくないですよね♪

Hachi さん
2018.08.20 11:20

残念ながら私はマヨネーズ不可なのでタルタルソースは夫用のみですが、なくても美味しいです。 ゴマが効いたカリカリの衣に絡んだ甘酢の絶妙なバランスがたまりません! 本当はお醤油も不可なんですが、あまりにも美味しそうだったのでつまみ食いしてしまいました。 次回は自分もモリモリ食べられる調味料を使って作りたいと思います。

西山京子/ちょりママ
西山京子/ちょりママ さん
2018.08.22 16:57:43

Hachiさん ありがとうございます!食品のハードルがあるにも関わらず味見していただきとてもうれしく思ってます。^^ぜひアレンジしてまた召し上がってみてください♪

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×豆もやし (29) フライパン×サバ缶 (13) 卵×せいろ、タジン鍋 (7) ごま油×リゾット (5) 胡椒×ポン酢しょうゆ (5) ごま×焼きそば (4) 肉×ご飯のお供 (4) 酢×アイラップ (4) かどや製油×黒ごま油 (3) カリカリ×鶏むね肉 (3) タルタルソース×茄子 (3) チキン×鶏肉のソテー (3) チキン南蛮×鶏もも肉 (3) マヨネーズ×フランスパン (3) ヨーグルト×鶏ささみ (3) 南蛮×鶏肉のおかず (3) 大葉×鯛 (3) 甘酢×魚のおかず (3) 純正ごま油濃口×麺類 (3) 香(かおり)いりごま白×酢 (3) 鶏肉×焼きそば (3)
もっと見る

「かどや製油 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは