副菜
ピーマンのごま風味おかか
投稿日2019/03/19
更新日2019/03/19
調理時間5分
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（139）
ピーマンだけレシピの常備菜！ 純正ごま油で炒めることでピーマンの苦みも軽減され、かつおぶしと醤油でごはんの進む味わいに♪ 日が経つごとに美味しくなるので作り置きにおすすめです。
材料2人分
- ピーマン1袋（4個）
- 削り節1袋（1.5g）
- 純正ごま油濃口小さじ2
- しょうゆ小さじ1・1/2
作り方
ポイント
時間が経つとさらにうまみが増すので、作り置きにもおすすめです。
- 準
・ピーマンは縦に割り、ヘタと種をとる。4～8等分に縦に切る。
- 1
フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、ピーマンを入れて焼く。焼き色がついたらバットに取り出す。
- 2
削り節をかけ、しょうゆをかける。ラップを密着させてしばらくおく。
レシピID
372534
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。