主菜
濃厚ねりごまのピリ辛ニラ豚
投稿日2019/07/02
更新日2019/07/02
調理時間10分
レンジでできる簡単疲労回復メニュー★ピリ辛味で食欲増進♪ 直火焙煎香ばしねりごま白の濃厚な味わいにごまらー油の赤が色味のおいしさも引き立てます。夏のおつまみにもおすすめです。
材料2人分
- 豚切り落とし肉200g
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- ニラ1/2束
- 酒小さじ1
- 塩、粗びき黒こしょう各少々
- A直火焙煎 香ばしねりごま(白)大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A酢小さじ2
- ごまらー油小さじ1
- 香(かおり)いりごま(白)小さじ1
作り方
ポイント
ニラは温かいうちに加えて、やんわりと火を入れます。
- 準
・豚切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。 ・玉ねぎは繊維に沿う薄切りにする。 ・ニラは長さ2.5cmに切る。
- 1
耐熱ボウルに豚肉、玉ねぎ、酒、塩、粗びき黒こしょうを入れてなじませる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。
- 2
熱々のうちにニラ、A 直火焙煎 香ばしねりごま(白)大さじ1、しょうゆ小さじ2、酢小さじ2を入れて和える。
- 3
ラップをかけて2分ほどおいて味をなじませる。
- 4
皿に盛り、ごまらー油、香(かおり)いりごま(白)をかける。
レシピID
376893
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。