2020.10.04
分類主菜
調理時間: 20分
ID 399462
ご飯もお酒も止まらない!コスパ食材鶏胸肉と旬なお芋を韓国風に♪
難しいそうなイメージのあるヤンニョムチキン、、実はコチュジャンさせあれば意外とおうちでも出来ちゃうお料理なんです。
今回はそんなヤンニョムチキンに旬なさつまいもを加え秋アレンジに!もう、反則的な美味しさに仕上がっちゃいます。
お安い鶏胸でコスパもGood!少ない油で揚げるのであと片付けも楽ちんです♪
鶏胸肉 | 1枚(300g) | |
さつまいも | 1/2本(200g) | |
サラダ油 | フライパン1cm | |
片栗粉 | 大さじ5 | |
白いりごま | 大さじ2 | |
こしょう | 少々 | |
A
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醤油、酒、マヨネーズ | 各大さじ1 |
A
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ニンニクチューブ、生姜チューブ、ごま油 | 各小さじ1 |
B
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コチュジャン、みりん、酒 | 各大さじ2 |
B
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醤油、酢、砂糖、ごま油、生姜チューブ | 各小さじ1 |
B
|
にんにくチューブ | 小さじ1/2 |
醤油、酒、マヨネーズ 各大さじ1、ニンニクチューブ、生姜チューブ、ごま油 各小さじ1
加え10分程置き下味を付けておく。コチュジャン、みりん、酒 各大さじ2、醤油、酢、砂糖、ごま油、生姜チューブ 各小さじ1、にんにくチューブ 小さじ1/2
を小さ目のフライパンに入れ底からはみ出ない程の強火で加熱し混ぜながらとろっとするよう煮詰めていく。つくメモ
<つくメモって?>
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