【ごまが香ばしい】家族大絶賛！みたらし風甘じょっぱ焼きもち
投稿日2022/01/03
更新日2022/01/03
調理時間10分
ごまの香りが香ばしい、みたらしダレの焼き餅です。 みたらしダレは基本調味料でとっても簡単に作れます。 余りがちな餅も取り合いになるほど、めちゃめちゃ美味しいです。 大人から子供まで皆さん喜んでくれますよ。
材料3人分
- 切り餅6コ
- 白いりごま大さじ1
- 水溶き片栗粉片栗粉大さじ1水大さじ2
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ3と小さじ1
- Aみりん大さじ4
- A水大さじ6
作り方
ポイント
Aの調味料は煮詰まらないよう、強めの火でさっと沸騰させます。 水溶き片栗粉は、よく混ぜながら様子をみて加えていってください。 もし、とろみが付き過ぎた場合は、水で薄めて対応すると〇 今回餅は魚グリルで焼きましたが、トースターやフライパンで焼いても大丈夫です。 【加熱の参考】 トースターの場合は、天板にアルミホイルをひいて様子を見ながらこんがりとなるよう焼きます。 フライパン(テフロン加工)の場合は、上下こんがりとなるよう中火で焼きます。 たれのフライパンは20cmの物を使用しました。
- 準
フライパンにA 醤油大さじ2、砂糖大さじ3と小さじ1、みりん大さじ4、水大さじ6を混ぜ入れ、底からはみ出ない強火で、さっと沸騰させ、火を止める。
- 1
水溶き片栗粉を少しずつ混ぜながら加える。 中火で加熱し絶えず混ぜながらとろみを付ける。 白いりごまを加える。
- 2
切り餅をお好みの方法でこんがりと焼いていく。 今回は魚グリルで、様子を見ながらこんがりと5~6分焼きました。 ※ポイント欄に、トースターやフライパンの応用記載
- 3
器に餅を盛り付け、軽く温めたタレをお好みの量かける。
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質問
作ってみた!
- ナムディ
2023/11/11 12:57
リピです😋 おもちが食べたくなったらこちら😄みたいな感じに💕 ちょっとたれがとろみ付きすぎたけど美味🌟 我が家と言うか私の定番レシピです💕 - ナムディ
2023/11/05 12:33
焼きもちでみたらし風😋美味しすぎます✨ だんごよりも食べ応えがあってこちらの方が好きです💕 また作りま～す🌟 素敵なレシピありがとうございました😆💕✨
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー