【ポリ袋で楽々！】ご飯がすすむ味染み醤油のジューシーから揚げ
投稿日2023/06/01
更新日2023/06/01
調理時間15分(下味につける時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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下味時間はたったの10分！ご飯がよく合うさくさくジューシーなお醤油のから揚げです。 女性でも食べやすいようにんにくは控えめに、ごま油としょうがで香りを出しました。 袋に入れてもみ込むからすぐに味が染みてお仕事帰りでも晩御飯に間に合います♪ 少ない油とポリ袋使用で後片付けも楽ちんですよ♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- サラダ油適量
- 片栗粉大さじ6～7
- A醤油大さじ2と1/3
- A酒大さじ1
- A純正ごま油、おろししょうが（チューブ）各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aおろしにんにく（チューブ）小さじ1/2
- ミニトマト、レモン（くし形切り）各適宜
- キャベツ（せん切り）適宜
作り方
ポイント
・鶏もも肉は鶏むね肉で代用も〇その際はひと口大に切った後フォークで穴を開けてから味を付けてください。 ・鶏肉は皮ごと切って使用しましたが、お好みで取り除いても大丈夫です。 ・フライパンは26cmの物を使用しました。 #かどや製油タイアップ
- 準
鶏もも肉は皮ごとひと口大に切ってポリ袋に入れる。 A 醤油大さじ2と1/3、酒大さじ1、純正ごま油、おろししょうが（チューブ）各小さじ2、砂糖小さじ1、おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2を加えて1分ほどもみ込み、そのまま10分おく。
- 1
水気を切り、新しいポリ袋に入れる。 片栗粉を加え、口を閉じて袋ごとふって全体に粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れ、180℃に熱する。 （1）の余分な粉を落とし、皮面が下になるよう並べ、上下をながら6分ほどこんがり揚げて油を切る。
- 3
（2）を器に盛り付け、お好みでミニトマト、レモン（くし形切り）、キャベツ（せん切り）を添える。
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質問
作ってみた!
そうちゃんまま。2024/01/17 21:20
鶏もも肉 750g 調味料 2倍弱 漬け込み時間 20分くらい とっても美味しかったです😋 リピします❤️
こざかな2023/12/28 12:11
最高でした…。味付けばっちりで好みです✨️
5696322023/09/06 11:50
ざくざくで、美味しくできました！
炎2023/06/12 22:18
インスタで見て冷めても美味しい甘辛黒酢だれのカリシュワからあげを食べてみたいと思って作る予定でしたが すっかり忘れてて こちらの唐揚げを作ってしまってました（笑）名古屋風からあげも好きで良く お世話になってます。今回もおいしかったです。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
