【ポリ袋で楽々！】ご飯がすすむ味染み醤油のジューシーから揚げ
投稿日2023/06/01
更新日2023/06/01
調理時間15分(下味につける時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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（438）
下味時間はたったの10分！ご飯がよく合うさくさくジューシーなお醤油のから揚げです。 女性でも食べやすいようにんにくは控えめに、ごま油としょうがで香りを出しました。 袋に入れてもみ込むからすぐに味が染みてお仕事帰りでも晩御飯に間に合います♪ 少ない油とポリ袋使用で後片付けも楽ちんですよ♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- サラダ油適量
- 片栗粉大さじ6～7
- A醤油大さじ2と1/3
- A酒大さじ1
- A純正ごま油、おろししょうが（チューブ）各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aおろしにんにく（チューブ）小さじ1/2
- ミニトマト、レモン（くし形切り）各適宜
- キャベツ（せん切り）適宜
作り方
ポイント
・鶏もも肉は鶏むね肉で代用も〇その際はひと口大に切った後フォークで穴を開けてから味を付けてください。 ・鶏肉は皮ごと切って使用しましたが、お好みで取り除いても大丈夫です。 ・フライパンは26cmの物を使用しました。 #かどや製油タイアップ
- 準
鶏もも肉は皮ごとひと口大に切ってポリ袋に入れる。 A 醤油大さじ2と1/3、酒大さじ1、純正ごま油、おろししょうが（チューブ）各小さじ2、砂糖小さじ1、おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2を加えて1分ほどもみ込み、そのまま10分おく。
- 1
水気を切り、新しいポリ袋に入れる。 片栗粉を加え、口を閉じて袋ごとふって全体に粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れ、180℃に熱する。 （1）の余分な粉を落とし、皮面が下になるよう並べ、上下をながら6分ほどこんがり揚げて油を切る。
- 3
（2）を器に盛り付け、お好みでミニトマト、レモン（くし形切り）、キャベツ（せん切り）を添える。
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質問
作ってみた!
レビュー（2件）- 569632
2023/09/06 11:50
ざくざくで、美味しくできました！ - 炎（ほのう）
2023/06/12 22:18
インスタで見て冷めても美味しい甘辛黒酢だれのカリシュワからあげを食べてみたいと思って作る予定でしたが すっかり忘れてて こちらの唐揚げを作ってしまってました（笑）名古屋風からあげも好きで良く お世話になってます。今回もおいしかったです。
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今日のおうちごはん！
料理家
「今夜のごはんがすぐ決まる!」おうちにある物で簡単に作れて、食べ応え抜群ながっつり飯を投稿しています🍳 「男性に喜んでもらえるおつまみメニューも沢山あり🍻✨」 レシピ本2冊の出版で体重が増えたので、定番おかずをヘルシーに作ったダイエットレシピもはじめました🥕🥦 家族の箸が止まらない優勝レシピをぜひぜひお試しくださいね🌸 【プロフィール】 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家・男性・お酒好き インスタフォロワー16万人超 📕著書 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん! ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん! 【レシピへの思い】 僕も料理初心者のとき、苦労した経験からポイントをのせて「ていねいにわかりやすく」をモットーにレシピを作るよう心掛けています。 お仕事帰りや忙しいときでも作れるよう、面倒な工程はできるだけ省き、簡単かつ時短にする工夫も。 身近な調味料や調理器具で作れ、かつ味は絶品な満足感の高いとっておきレシピを目指しています。