もう一品に速攻作れる！ごま油香る叩ききゅうりのピリ辛塩こんぶ
投稿日2023/07/20
更新日2023/07/20
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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もう一品に5分で楽々作れる！きゅうりのピリ辛塩こんぶです🍳 叩いたきゅうりをごま油の香るピリ辛だれで味付け！塩こんぶのうま味もたっぷりで箸が止まらない美味しさです♪ 冷やしても美味しいので作り置きにも便利ですよ😊ビールなどおつまみにも最高です🍻
材料2人分
- きゅうり2本
- 醤油小さじ1
- 白いりごま小さじ1
- A塩こんぶ6g(2つまみ程)
- Aごま油小さじ2
- A酢小さじ1
- A砂糖、豆板醬、にんにくチューブ各小さじ1/2
作り方
ポイント
・めん棒がなければ、丈夫そうなビンなどで代用も〇(叩き割れればなんでもOKです) ・できたてでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やし味がなじんだ物もとても美味しいです。 ・きゅうりのたねが多い時は、スプーンなどで使い取り除いてください。 ・辛いのが苦手な方は、豆板醬は抜きでも〇(その場合はお好みで調味料や塩こんぶを足してください)
- 準
きゅうりをめん棒などで叩き割り、ひと口大にちぎりながらボウルに入れ、醤油を加え全体になじむように混ぜる。
- 1
次にA 塩こんぶ6g(2つまみ程)、ごま油小さじ2、酢小さじ1、砂糖、豆板醬、にんにくチューブ各小さじ1/2を加えよく混ぜ、白いりごまを加え更に混ぜる。
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質問
作ってみた!
こざかな2023/10/08 15:32
美味しかったです！！
ベティ2023/08/24 09:28
美味しい一品があっという間にできました。塩昆布は、こうやって使うのですね。これ一ついれると、味が決まるという感じです。他の和え物にも、調味料入れてみて、ちょっと何か足りないと思ったら、塩昆布を入れて試してみようと思います。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
