【一度食べたらハマる♡】やみつき副菜☆ちくわののり塩から揚げ

材料2人分

• ちくわ
  10本(200g)
• サラダ油
  適量
• A
  酒
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/3
• B
  片栗粉
  大さじ5
• B
  青のり
  大さじ1/2強
• B
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ちくわを3等分の長さに切って、ポリ袋に入れA 酒大さじ1、ごま油大さじ1/3を加え全体に揉み込む。

  
• 1

  B 片栗粉大さじ5、青のり大さじ1/2強、塩小さじ1/2を上から順に加え袋の口を閉じてふり、粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を深さ1cm程入れ180℃に熱して、余分な粉をそっと落したちくわを並べ、たまに上下返しながらこんがりと揚げて油を切る。 (ちくわは火が入っているので、衣がこんがりすればOKです)

  

ポイント

・ちくわはキッチンバサミで切っても手軽でいいですよ！ ・今回26㎝のフライパンを使用して、ピッタリ入ったので、サイズにより入らない時は2回に分けて揚げてください。 ・全体にまんべんなく粉がつくように粉が多めです。多少余るのでもったいないと感じるようでしたら冷凍保存もできますので次回お使いになってください。(できるだけ早めに使用が〇)

作ってみた！

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