【至福のおつまみ♡】鶏もものねぎま風甘辛炒め！フライパン簡単
投稿日2024/01/19
更新日2024/01/19
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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フライパンで楽々作れる鶏もも肉のねぎま風甘辛炒めです🍳 ねぎの香ばしさと甘辛い味付けがハマるおいしさ😋✨ おつまみはもちろんご飯のおかずやお弁当にもピッタリですよ♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(350g)
- 長ねぎ1本
- 塩、こしょう各少々
- サラダ油適量
- 七味唐辛子(一味でも〇)お好みで適量
- Aしょうゆ、みりん各大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
・鶏肉を焼く際、油はねが気になるようなら適度に拭き取ると落ち着きます。 ・鶏肉を焼く際もし火が弱いと思ったらジューっと焼ける音がするように強めの中火にしてみてください。 ・フライパンは26cmの物を使用しました。 【おすすめアレンジ】 こってり好きさんはマヨをつけても最高ですよ♪
- 準
長ねぎは3㎝長さに切る。 鶏もも肉はひと口大に切り塩、こしょうをふる。 A しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1は混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにサラダ油を薄くひき中火で熱し、長ねぎを転がしながら焼き色が付くように焼いて一旦取り出す。
- 2
サラダ油を大さじ1/2足して、鶏肉の皮面を下に並べてたまに上下返しながら8～9分焼く。
- 3
余分な油を拭き長ねぎを戻しA しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を加え強火で照りが出るよう煮絡める。 器に盛り付け、お好みで七味唐辛子(一味でも〇)をかけていただく。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
