【至福のおつまみ♡】鶏もものねぎま風甘辛炒め！フライパン簡単

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(350g)
• 長ねぎ
  1本
• 塩、こしょう
  各少々
• サラダ油
  適量
• 七味唐辛子(一味でも〇)
  お好みで適量
• A
  しょうゆ、みりん
  各大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  長ねぎは3㎝長さに切る。 鶏もも肉はひと口大に切り塩、こしょうをふる。 A しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1は混ぜ合わせる。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を薄くひき中火で熱し、長ねぎを転がしながら焼き色が付くように焼いて一旦取り出す。

  
• 2

  サラダ油を大さじ1/2足して、鶏肉の皮面を下に並べてたまに上下返しながら8～9分焼く。

  
• 3

  余分な油を拭き長ねぎを戻しA しょうゆ、みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を加え強火で照りが出るよう煮絡める。 器に盛り付け、お好みで七味唐辛子(一味でも〇)をかけていただく。

  

ポイント

・鶏肉を焼く際、油はねが気になるようなら適度に拭き取ると落ち着きます。 ・鶏肉を焼く際もし火が弱いと思ったらジューっと焼ける音がするように強めの中火にしてみてください。 ・フライパンは26cmの物を使用しました。 【おすすめアレンジ】 こってり好きさんはマヨをつけても最高ですよ♪

作ってみた！

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