我が家の人気メニュー♡具沢山の満腹ナポリタン☆週末ランチに♪
投稿日2024/02/03
更新日2024/02/03
調理時間10分(パスタの茹で時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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おかわりが止まらない！我が家の大人気メニュー♡具沢山の満腹ナポリタンです🍳 まるで喫茶店のような濃厚なナポリタンをおうちごはんでも簡単に再現！ 冷蔵庫の余り野菜を賢く消費できて、お腹もいっぱい♡元気をチャージできますよ🤗✨
材料2人分
- パスタ(乾燥)160g
- ウインナー4本
- 玉ねぎ1/2コ
- ピーマン2コ
- 人参1/5本(30g)
- 卵2コ
- サラダ油大さじ1
- 黒こしょう、粉チーズ、乾燥パセリ各適宜(お好みでOK)
- Aトマトケチャップ大さじ6と1/2
- Aパスタのゆで汁大さじ4
- A中濃ソース大さじ1と1/3
- Aバター(有塩)20g
- A砂糖小さじ1～1と1/2
- A顆粒鶏がらスープ小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- Aこしょう4～5ふり
作り方
ポイント
・今回は時短になるのでパスタを茹でながらソースを作っています。ただ少し忙しくなるので心配な方は工程3まで作ってから茹で始めると安心です♪ ・【A】にあるパスタのゆで汁は結構忘れがちなので少し注意を🙏 ・辛いのが平気な方はタバスコをかけても最高に美味しいです。(辛い酸味が濃厚ソースとよく合います) ・ケチャップはメーカーにより甘さが異なるので必要に応じて調整してください。(今回は甘さが少ない物を使用) ～代用食材など～ ない野菜があったら、バランスを見て他の野菜で代用しても〇 パスタは1.7mmを使用しましたがお好みの太さでも〇
- 準
・ピーマン、人参は細切りに。 ・玉ねぎは薄切りに。 ・ウインナーは縦半分に切り、横に置き皮面に斜めに細かく切り込みを入れる。 ・卵はといておく。
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、水1リットルに対し塩小さじ1(分量外)を入れパスタ(乾燥)を袋の表記時間通りに茹でて湯を切る。
- 2
茹でている間に、フライパンにサラダ油をやや強火で熱して、卵を加え箸で円を描くよう混ぜながら半熟程度に火を入れ取り出す。
- 3
次に人参とウインナーを加え中火で3～4分炒め、玉ねぎ、ピーマンを加え歯応えが少し残る程度に炒める。
- 4
火を止めA トマトケチャップ大さじ6と1/2、パスタのゆで汁大さじ4、中濃ソース大さじ1と1/3、バター(有塩)20g、砂糖小さじ1～1と1/2、顆粒鶏がらスープ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、こしょう4～5ふりを加えて混ぜ中火で温め、湯ぎったパスタを加え中火で汁気が少なくなるまで炒め合わせ、卵を戻しひと口大に崩す。味を見て足りないようなら塩(分量外)を加える。 器に盛り付けお好みで黒こしょう、粉チーズ、乾燥パセリをかける。
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質問
作ってみた!
- Jun.Jun
2024/03/14 23:46
このナポリタンスパゲティをどうしても食べたくなり遅がけの時間から作りました。砂糖は入れ忘れましたが卵に砂糖入ってるので良しとします。ナポリタンスパゲティもいいですね。 昭和の喫茶店の味を思いだしました。また作ります。リピート確定です。美味しくいただきました。素敵レシピありがとうございます👍💕✨
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー