【キャベツと玉ねぎの優しい甘み♡】塩豚こまのワンポットポトフ

材料3人分

• 豚こま肉
  100g
• キャベツ
  70g
• にんじん
  30g
• 玉ねぎ
  1/4コ
• 塩
  小さじ1/3
• A
  水
  600ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  ・豚こま肉は大きいようなら2～3㎝の長さに切り、塩をふり10分置く。 ・キャベツは5㎜幅の細切り。 ・にんじんは細切り。 ・玉ねぎは薄切り。

  
• 1

  鍋にA 水600ml、酒大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/4を入れ強めの中火で沸騰させ、豚肉、玉ねぎ、にんじんを加え再沸騰したら蓋をして小さく沸々する弱火で10分煮る。

  
• 2

  蓋を外しキャベツを加え、強めの中火で再沸騰させ蓋をして弱火で2～3分煮る

  

ポイント

豚こまから余分な水分が出ていたらペーパータオルで取って使用してください。 豚こまは豚バラでもロースでも〇

作ってみた！

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