2021.02.02

分類主食

調理時間： 30分（冷やす時間を除く）

ID 406272

おやつラボ

おやつラボのおやつ

生食パン（oceans-nadia.com/user/364420/recipe2/406269/）で作ったフルーツたっぷりの生フルーツサンドイッチです！まるでお店のような味！今回はいちご、キウイフルーツ、みかんを贅沢に使ったフルーツサンドにしました！クリームはヨーグルトクリームでさっぱりと！フレッシュなフルーツと極上の生食パン、ヨーグルト風味のクリームの相性が最高な一品です。お店の味をおうちでもぜひ楽しんでください✨

材料8人分

	生食パン	8枚(厚さ8mm)
A	生クリーム	400ml
A	グラニュー糖	大さじ２
	ギリシャヨーグルト	100g
	みかん	3個
	いちご	3個(特大)
	キウイ	3個

作り方

Point!

・生クリームはしっかりあわ立てないと、クリームが緩くなってフルーツをサンドしたときに形が崩れてしまいます。
・フルーツはカットする時のことを考慮し、対角線上に配置します。
・ラップで包んだ後に、マスキングテープなどでカットする方向に印をつけておくと、カットしたときに綺麗な断面になります。
・クリームはフルーツの周りだけでなく、四角くなるように塗るとカットした後綺麗に並べられます。
・フルーツはサイズによって使用する量が異なります。今回は対角線上にフルーツを置きましたが、全体に置いても大丈夫です。

キウイとみかんは皮を剥く。いちごはヘタを取る。
ボウルにA
生クリーム 400ml、グラニュー糖大さじ２
を入れ、氷水に当てながら角が立つまでハンドミキサーで泡立てる。
ギリシャヨーグルトを加えゴムベラで混ぜ合わせる。
スライスした生食パンにクリームを塗ってフルーツを置き、フルーツを覆うようにクリームをたっぷり塗る。
ラップで包んで1時間冷蔵庫で冷やし、包丁で半分にカットする。

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パンが違う！いちごたっぷりフルーツサンド