いちごをたっぷり使ったいちごサンドです!ジューシーないちごと濃厚なクリームの組み合わせが最高で贅沢な一品!休日の朝ごはんやブランチ、おやつにもぴったりのフルーツサンドです!
下準備
いちごは洗ってヘタを包丁でカットしておく。
氷水に当てたボウルにA 生クリーム200ml、グラニュー糖大さじ1を入れハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
マスカルポーネチーズを加えハンドミキサーで全体に馴染むまで混ぜ合わせる。
台の上にラップを敷き、サンドイッチ用パンを置いてクリームを厚さ1cmくらいになるように塗る
いちごを写真のように置く。
隙間ができないようにクリームをたっぷり塗る。
クリームの上にサンドイッチ用パンを置き、ラップで包んで1時間寝かせる。
ラップごといちごサンドをカットする。
・中に塗るクリームは固めに泡立ててください。 ・クリームはたっぷりと、端までしっかりと敷き詰めてください。 ・よく切れる包丁を使ってサンドイッチをカットすると、断面が美しくなります!
レシピID:410627
更新日:2021/04/10
投稿日:2021/04/10