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やみつき間違いなし♡チョコバナナのフルーツサンド

デザート

やみつき間違いなし♡チョコバナナのフルーツサンド
  • 投稿日2021/04/18

  • 調理時間20(サンドイッチを寝かせる時間は除く)

ふわふわの食パンにチョコクリームとバナナの相性は抜群で、絶品のフルーツサンドです💕子供から大人まで楽しめる味です!休日のおやつやブランチにもぴったり!

材料2人分サンドイッチ2個分

  • ブラックチョコレート
    50g
  • 生クリーム
    200ml
  • グラニュー糖
    小さじ2
  • バナナ
    2本
  • サンドイッチ用パン
    4枚

作り方

ポイント

・中に塗るクリームは固めに泡立ててください。 ・クリームはたっぷりと、端までしっかりと敷き詰めてください。 ・よく切れる包丁を使ってサンドイッチをカットすると、断面が美しくなります!

  • 1

    ボウルに生クリーム半量(100ml)とグラニュー糖を入れ600Wの電子レンジで1分加熱する。

    工程写真
  • 2

    ブラックチョコレートを割り入れ泡立て器で混ぜる。

    工程写真
  • 3

    チョコレートがしっかり馴染んだら残りの生クリーム(100ml)を加え、泡立て器で馴染むまで混ぜる。

    工程写真
  • 4

    ラップをして冷蔵庫で約1時間冷やしておく。(しっかり冷やさないと泡立たなくなってしまいます)

    工程写真
  • 5

    バナナは端を切り落とし、5等分にする。

    工程写真
  • 6

    氷水に当てたボウルにチョコクリームを入れハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。

    工程写真
  • 7

    台の上にラップを敷き、サンドイッチ用パンを置いてクリームを厚さ1cmくらいになるように塗る。

    工程写真
  • 8

    バナナを写真のように中心にひとつ、四隅にそれぞれ置く。カットした時にバナナの断面が円形になるように置く。

    工程写真
  • 9

    隙間ができないようにクリームをたっぷり塗る。

    工程写真
  • 10

    サンドイッチ用パンを置き、ラップで包んで1時間寝かせる。

    工程写真
  • 11

    ラップごとサンドイッチをカットする。

    工程写真
レシピID

410820

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妻の好きなお菓子を作っている2歳児の父・マスターです。 お菓子と、時々我が家の定番メニューを投稿しています。 出来上がったお菓子は妻と2人(時々子供と3人)で食べています!子供が好きなケーキはスフレチーズケーキ。最近子供が「ケーキ!」と言えるようになり、成長を感じる毎日です。(ケーキがなくなると「ケーキ!!!!!」とすごい剣幕で叫び始めるので、嬉しい反面恐怖も感じる毎日・・・) 小さい頃からケーキが大好きで、お気に入りは誕生日などによく食べる銀座コージーコーナーのショートケーキでした。 そんな私がお菓子作りを始めたきっかけは、小学生の頃に母にクッキーを作ろうと思ったのがきっかけ。スプーンで落とす簡単なクッキーで、オーブンレンジもあったのにオーブントースターで焼くという、今ならそこはオーブンだろ!と言いたくなるような作り方ですが、それなりにできたと思ってます(笑) その後、朝早く起きてバターロールを作ったり、誕生日にはケーキを作るなど自分の作ったお菓子で家族が笑顔になってくれるのが嬉しかったです。 特に強敵だったのがスポンジケーキ。買った本の通りに作っても全然うまくできない…そこからスポンジの研究が始まり、毎日のように練習。そして焼きすぎてオーブンレンジが壊れました。 違う本を買ってもらって練習を続け(もちろんオーブンも買い直して😂)、やっと目標の銀座コージーコーナーのような、ふわふわなスポンジが作れるようになりました。 しばらくお菓子作りに熱中していたんですが、大学・就職を経てお菓子を作る機会が減ってしまいました。 妻(当時彼女)に初めて作ったお菓子は、ホワイトデーのお返しのカントリーマアム風クッキー。それまではそこそこ手作りお菓子を作ってくれた彼女ですが、それからは食べる専門を貫いています😋 2019年に子どもが生まれるのを機に、お菓子作りを再開しました。 子供の退院祝いのために作ったケーキを動画撮影して、記念にYouTubeに投稿したのをきっかけに、YouTubeチャンネル「Oyatsu Lab.」を始めました! Instagramへの投稿、YouTubeの動画編集は妻がしています!

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