生クリーム不使用！簡単ぷるるん抹茶プリン

ゼラチンは水20gを入れてふやかしておく。

鍋に粉末抹茶、砂糖を入れ少しずつ牛乳を入れて混ぜる。

火にかけふつふつとしたら火を止めふやかしておいたゼラチンを加えて溶かし、よく混ぜる。

ザルで濾し、ボウルの底を氷水で冷やしながらゴムベラでしっかり混ぜる。(しっかり冷やしてからカップに入れないと分離してしまいます)

お好みのカップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。