デザート
あんバタースノーボール
投稿日2016/10/24
更新日2016/10/24
調理時間20分(生地を休ませる時間を除く)
ホロッとした食感の「バタースノーボールクッキー」に「粒あん」の風味。あんとバターの組み合わせは何だかホッとするやさしい味です。 粒あんのつぶつぶ感も食感のアクセントになっています。 作り方は混ぜるだけ、コロコロ丸めてまったりとティータイムを過ごしてください。
材料（１５個分）
- 粒あん70g
- バター40g
- 粉砂糖10g
- Aアーモンドパウダー40g
- A薄力粉70g
- 塩ひとつまみ
- 粉砂糖大さじ2
作り方
ポイント
混ぜるときはさっくりと切るようにして混ぜてください。粉類を加えると始めは粉ぽく感じますが、混ぜていくとなじんでいきます。ラップで包んで軽く形を整えるとひとまとまりになります。
- 準
バターは室温に戻す。A アーモンドパウダー40g、薄力粉70gは合わせてふるう。 オーブンは１７０℃に予熱する。
- 1
ボウルにバターを入れ、ゴムべらでクリーム状にし粉砂糖・塩を入れ混ぜ、 粒あんを入れ混ぜよく混ぜ合わせる。
- 2
１にA アーモンドパウダー40g、薄力粉70gを加え、粉気がなくなるまで切るようにして混ぜる。ラップの上に乗せ、平にひとまとめにし包んで冷蔵庫で１時間位休ませる。
- 3
２を３cm位に丸め（１個１５ｇ）、天板に並べる。１７０℃のオーブンで約１２～１３分焼く。
- 4
冷めたら袋などに入れ、粉砂糖を入れまぶす。
レシピID
143894
質問
作ってみた!
- 811745
2022/10/19 16:52
生地の中に入れた分と仕上げにまぶしている分で2回レシピの中に出てきているので間違いはないように思いますが、 もし間違えていましたら申し訳ありません。 - あめこ
2018/04/15 15:04
粉糖が配合には２回出てきますがレシピには１回しか出てきませんが。。。なにかの間違いなのでしょうか？
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しぎはら ちづ
フードコーディネーター 福島在住 とにかくお料理大好き！ 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 おうちで作る家庭料理を中心にジャンルを問わず作りやすい レシピを提案。 美味しいねの笑顔が見える『ほっと癒されるおうちごはん』 をテーマにお料理しています。