副菜
コンビニおつまみで簡単おしゃれ～いかくんキャロットラペ
投稿日2016/11/01
更新日2016/11/01
調理時間5分(味をなじませる時間を除く)
コンビニでも売っている「いかの燻製」で作る簡単おしゃれな一品。燻製の風味が味のアクセントになり、いつものキャロットラペがワンランクアップした美味しさです。
材料2人分
- いかの燻製1袋(35g)
- にんじん1本
- A酢大さじ2
- Aオリーブ油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aブラックペッパー(粗びき)少々
作り方
ポイント
冷蔵庫で冷やしたり、作り置きをしても美味しいです。
- 1
にんじんは皮をむき、ピーラーで薄切りにする。いかの燻製は縦半分に切る。
- 2
A 酢大さじ2、オリーブ油大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、ブラックペッパー(粗びき)少々を混ぜ合わせ、にんじん・いかの燻製と和え１５分位味をなじませる。
- 3
器に盛りブラックペッパーをふる。
レシピID
144098
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しぎはら ちづ
フードコーディネーター 福島在住 とにかくお料理大好き！ 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 おうちで作る家庭料理を中心にジャンルを問わず作りやすい レシピを提案。 美味しいねの笑顔が見える『ほっと癒されるおうちごはん』 をテーマにお料理しています。