秋鮭とさつま芋の秋薫る北海ポトフ

30

2020.09.24

分類主菜

調理時間: 30分

ID 398944

みいこ

管理栄養士みいこの家族がよろこぶ栄養満点ごはん

さっぱりしたコンソメスープにバターで焼いた秋鮭や野菜の旨味が溶け込んだ美味しいおかずスープです(о´∀`о)

いつもはじゃがいもで作るんだけど、さつま芋を使って秋の薫りを楽しんでみましょう☆

    材料4人分
    秋鮭 2切れ
    さつま芋 1本
    キャベツ 1/2玉
    玉ねぎ 1個
    人参 1/2本
    ウインナー 8本
    チキンコンソメ 3個
    みりん 大さじ1
    濃口醤油 大さじ1/2
    バター 10g
    塩こしょう 適量
    作り方
    Point!
    秋鮭をオリーブオイルとにんにくで焼いてもおいしいよ♡
    でも今回はさつま芋が入るので、さつま芋&バターも合うしバターで焼きました(о´∀`о)
    お子さまには食べやすく野菜を小さめに切ってあげてくださいね☆
    1. ・キャベツを4等分に切る。
      ・玉ねぎの皮をむき、4等分に切る。
      ・人参とさつま芋を4等分に切る。
      ・秋鮭を半分に切る。
    2. 大きめの鍋に、キャベツ、玉ねぎ、人参、さつま芋、ウインナー、たっぷりの水、チキンコンソメを入れて強火にかける。
    3. 秋鮭に塩こしょうをする。
    4. ①が煮立ったら、みりん、濃口醤油を加えて、中火で煮込む。
    5. フライパンにバターを入れて、中火にかけ、秋鮭を両面焼いて③に加えて10分煮込む。
    1 40
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ポトフ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。