主菜
【和風ロール白菜】豆腐入りでふんわり♡
投稿日2020/12/16
更新日2020/12/16
調理時間25分
豆腐入りの種がふんわり柔らかくて、食べやすいロール白菜です😃 味噌を混ぜてしっかり味付けしています✨ 和風のお出汁とよく合いますよ🙌🏻💕 仕上げのみつばで彩りと香りをプラス🤗
材料2人分
- 白菜4枚
- 鶏ミンチ150g
- 木綿豆腐100g
- 塩こしょう少々
- 味噌大さじ1
- みつば8本
- A濃口醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aきび糖大さじ2
- A顆粒和風だし16g
- A水700ml
作り方
ポイント
落とし蓋なしでもできますが、あったら煮崩れしにくいので使ってみてください✨
- 1
鶏ミンチ、木綿豆腐、塩こしょうをボウルに入れて混ぜる。
- 2
続けて味噌を加えてしっかり混ぜる。
- 3
白菜を4枚切りとって洗い、耐熱容器に入れてラップをし、500w5分温める。
- 4
白菜に工程②を1/4ずつ包んで鍋に並べ、A 濃口醤油大さじ2、みりん大さじ2、きび糖大さじ2、顆粒和風だし16g、水700mlを加えて15分煮込み、仕上げにサッと煮たみつばを結ぶ。
レシピID
403199
質問
作ってみた!
- chiyo
2023/10/13 18:09
1/4カットの白菜を使ったのでミニサイズですがメインとしても大満足のボリュームでした。 少しタネが余ったので油揚げに入れて巾着に。
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員