汁物

アンチエイジングに期待！たっぷり野菜のツナトマトスープ

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

野菜をたっぷり使った、サッパリ美味しいトマトスープです。トマトに含まれるリコピンは、抗酸化作用に期待ができるとされており、加熱して油と一緒に摂取すると吸収率が上がると言われています。シーチキン缶は汁ごと油ごと入れることで、魚のDHA、EPAを摂取できます。

材料2人分

下準備
・キャベツは流水で洗って、食べやすい大きさに切る。・じゃがいもは洗っての皮をむき、1cm角に切る。・玉ねぎは皮をむき、食べやすい大きさに切る。・人参は皮をむき、1cm角に切る。
1
鍋に水、固形チキンコンソメ、玉ねぎ、人参、キャベツ、じゃがいもを入れて強火にかける。
2
煮立ったら中火にして5分程度煮込んで、トマト缶(あらごしタイプ)を加えて10分程度煮込む。
3
火を止めてシーチキン缶を加えて混ぜる。シーチキン缶を加える前に味をみて、酸味が気になる方はきび糖や砂糖を少量加えてください。