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    汁物

    白菜と大豆のミルクスープ【おいしくタンパク質!】

    • 投稿日2024/12/23

    • 更新日2024/12/23

    • 調理時間10

    大豆タンパクと牛乳で、不足しがちなタンパク質をおいしくプラス! 白菜の甘みとベーコンの旨みで、シンプルにおいしく食べられます。 ダイエット中の方にもオススメ♪

    材料4人分

    • 白菜
      1/6玉
    • 水煮大豆
      80g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • しめじ
      50g
    • ベーコン
      8枚程度
    • 牛乳
      500ml
    • チキンコンソメ
      2個
    • 300ml

    作り方

    ポイント

    自家製水煮大豆の場合、ゆで汁も一緒に冷凍して加えるとさらに栄養価アップ!

    • ・白菜を1cm幅に切る。 ・玉ねぎを細切りにする。 ・しめじの石づきを切り落としてほぐす。 ・ベーコンを2cm幅に切る。

    • 1

      鍋に白菜、玉ねぎ、水煮大豆、チキンコンソメ、水を入れて強火にかける。

      白菜と大豆のミルクスープ【おいしくタンパク質!】の工程1
    • 2

      煮立ったら中火にし、野菜に火が通ったら牛乳とベーコンを加えてひと煮立ちさせて召し上がってください。

      白菜と大豆のミルクスープ【おいしくタンパク質!】の工程2
    レシピID

    494943

    質問

    作ってみた!

    みいこ
    • Artist

    みいこ

    • 管理栄養士

    ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

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