主菜
あさり酒蒸し【ビールのお供に】
5分
砂抜き時間を除く- エネルギー45kcal
- 炭水化物4.2g
- 脂質0.4g
- たんぱく質3.2g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
おつまみに最高なあさり酒蒸しです！ にんにくと生姜を効かせているので、ビールにピッタリ♪ 簡単スピードメニューなので、パパッと作りたい時におすすめです。
材料2人分
- あさり20個程度
- 薬味ねぎ適量
- おろし生姜(チューブ)大さじ1/2
- おろしにんにく(チューブ)大さじ1/2
- 日本酒150ml(料理酒でも可)
- たまり醤油大さじ1/2(醤油でも可)
作り方
下準備
ボウルに500mlの水(分量外)と小さじ2の塩(分量外)を加えて混ぜ、あさりを加えてラップをし、冷蔵庫で1時間程度砂抜きする。
- 1
フライパンに日本酒、おろし生姜(チューブ)、おろしにんにく(チューブ)、あさりを入れて強火にかけ、あさりが開くまで蓋をする。
- 2
あさりが開いたら、たまり醤油を加えて30秒程絡ませて火を止め、器に盛り付けたら薬味ねぎを散らして召し上がってください。
