豚肉で簡単！冷蔵庫の食材で『プルコギ風』
投稿日2020/09/15
更新日2020/09/15
調理時間15分(漬込み時間は除く)
豚バラ肉で簡単♡ 冷蔵庫にある食材でプルコギです！ コチュジャンがあれば、 合わせ味噌の代わりに入れると より韓国風になります♩ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- ピーマン2個
- にんじん1本
- 玉ねぎ1個
- A酒・しょうゆ大さじ3
- A砂糖・片栗粉大さじ1と1/2
- Aごま油・合わせ味噌小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- 糸とうがらし少々
作り方
ポイント
漬け込みお肉と野菜を炒めるだけ♡ とっても簡単です！ お野菜はお家にあるもので、 作ってみてくださいね(^^)
- 準
・豚バラ薄切り肉は5㎝幅に切り、A 酒・しょうゆ大さじ3、砂糖・片栗粉大さじ1と1/2、ごま油・合わせ味噌小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2に漬け込んで10分寝かせる。 ・ピーマン・にんじんは細切り。 ・玉ねぎは薄切り。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、下味をつけた豚バラ薄切り肉を炒める。
- 2
豚肉に火が通ったら、フライパンの端に寄せ、空いたスペースにピーマン・にんじん・玉ねぎを加え炒める。
- 3
野菜がしんなりしたら、豚肉と合わせて、全体に味が馴染むように3分ほど炒める。
- 4
器に盛り、糸とうがらしを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。