『作り置きで万能♡』牡蠣のオイル漬け
投稿日2020/11/16
更新日2020/11/16
調理時間20分
冬になったら『牡蠣』を食べたくなります♡ オイル煮にして、保存しておくと、 パスタやアヒージョ・グラタンに使えます♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 牡蠣16個
- A片栗粉大さじ2
- にんにく1かけ
- 鷹の爪（輪切り）6切れ
- オリーブオイル80cc
- B塩少々
- Bオイスターソース小さじ1
作り方
ポイント
オリーブオイルとオイスターソースは、 分離しやすいので、 しっかりと混ぜながら加えましょう(^^♪
- 準
・ボウルに牡蠣・A 片栗粉大さじ2を入れ、軽く揉むようにして牡蠣の汚れを取り、数回水で洗い流す。 ・にんにくはみじん切りにする。
- 1
フライパンに、オリーブオイル・にんにく・鷹の爪（輪切り）を弱火で熱し、香りが出たら、水気をふき取った牡蠣を炒める。
- 2
牡蠣がぷっくりとして火が通ったら、B 塩少々、オイスターソース小さじ1を加え混ぜる。
- 3
粗熱を取ったら、保存用の瓶に入れる。
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質問
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maina (米山真衣)
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
