『ヘルシー節約♡』切り干し大根のデリサラダ

材料2人分

• 切り干し大根
  20g
• きゅうり
  1/2本
• にんじん
  1/2本
• 塩
  小さじ1/8
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ2
• A
  砂糖・しょうゆ
  各小さじ1/2

作り方

• 下準備
  切り干し大根は、熱湯（分量外）に浸し、戻しておく。

• 1

  きゅうり・にんじんは細切りにし、塩もみする。

• 2

  ボウルに水気を絞った切り干し大根・きゅうり・にんじんを入れ、A マヨネーズ大さじ2、酢小さじ1、粒マスタード小さじ2、砂糖・しょうゆ各小さじ1/2を加え、よく混ぜる。

ポイント

よく水気を絞ってから、 調味料と絡めることで、水っぽくならずに作れます。

作ってみた！

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