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    副菜

    『ヘルシー節約♡』切り干し大根のデリサラダ

    • 投稿日2021/01/06

    • 更新日2021/01/06

    • 調理時間15

    切り干し大根を使うことで、 『ヘルシー♡節約♡』 ポリポリ食感がくせになるデリサラダです。 粒マスタードが味のアクセントになりますので ぜひ挑戦してみてください(^^)/

    材料2人分

    • 切り干し大根
      20g
    • きゅうり
      1/2本
    • にんじん
      1/2本
    • 小さじ1/8
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      小さじ1
    • A
      粒マスタード
      小さじ2
    • A
      砂糖・しょうゆ
      各小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    よく水気を絞ってから、 調味料と絡めることで、水っぽくならずに作れます。

    • 切り干し大根は、熱湯(分量外)に浸し、戻しておく。

    • 1

      きゅうり・にんじんは細切りにし、塩もみする。

    • 2

      ボウルに水気を絞った切り干し大根・きゅうり・にんじんを入れ、A マヨネーズ大さじ2、酢小さじ1、粒マスタード小さじ2、砂糖・しょうゆ各小さじ1/2を加え、よく混ぜる。

    レシピID

    404281

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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