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    副菜

    『ヘルシー節約♡』切り干し大根のデリサラダ

    • 投稿日2021/01/06

    • 更新日2021/01/06

    • 調理時間15

    切り干し大根を使うことで、 『ヘルシー♡節約♡』 ポリポリ食感がくせになるデリサラダです。 粒マスタードが味のアクセントになりますので ぜひ挑戦してみてください(^^)/

    材料2人分

    • 切り干し大根
      20g
    • きゅうり
      1/2本
    • にんじん
      1/2本
    • 小さじ1/8
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      小さじ1
    • A
      粒マスタード
      小さじ2
    • A
      砂糖・しょうゆ
      各小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    よく水気を絞ってから、 調味料と絡めることで、水っぽくならずに作れます。

    • 切り干し大根は、熱湯(分量外)に浸し、戻しておく。

    • 1

      きゅうり・にんじんは細切りにし、塩もみする。

    • 2

      ボウルに水気を絞った切り干し大根・きゅうり・にんじんを入れ、A マヨネーズ大さじ2、酢小さじ1、粒マスタード小さじ2、砂糖・しょうゆ各小さじ1/2を加え、よく混ぜる。

    レシピID

    404281

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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