『海苔の佃煮だけで♡』海苔と明太子の和風クリームパスタ

材料2人分

• パスタ
  180g
• 海苔の佃煮
  大さじ1
• 明太子
  50g
• 生クリーム
  200ml
• にんにく
  1かけ
• 明太子・刻みのり
  適量
• 大葉
  2枚

作り方

• 下準備
  ・鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを表示時間より1分短く茹でる。 ・にんにくは縦半分に切り芽を取り除き、包丁の背で軽く推し潰す。 ・大葉は千切りにする。

• 1

  フライパンに、生クリーム・にんにくを弱火で熱し、沸騰直前までゆっくりと温める。

• 2

  海苔の佃煮・明太子を加え、よく混ぜる。

• 3

  茹で上がったパスタを加え、パスタにソースが絡むようにぐるぐると混ぜる。

• 4

  器に盛り、トッピング用の明太子・刻みのり・大葉を乗せる。

ポイント

生クリームを強火で沸騰させると膜が張り、 舌触りが変わるので、 弱火で沸騰直前までゆっくりと温めて にんにくの香りを出しましょう。

作ってみた！

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