『⏰所要時間 15分』簡単 ピリ辛冷やし坦々麺
投稿日2021/07/12
更新日2021/07/12
調理時間15分
めんつゆで簡単に作れる 冷やし坦々麺のレシピです♪ 『作り置きおかず ピリ辛鶏そぼろ』を使います♪ https://oceans-nadia.com/user/377082/recipe/417016 きざみしょうがときざみにんにくは スーパーで売ってる『桃屋』のもの。 ごまペーストは業務用スーパで購入しました🙌
材料2人分
- 中華麺2玉
- 青梗菜1/4袋
- 作り置きそぼろ大さじ2(レシピ: https://oceans-nadia.com/user/377082/recipe/4)
- 半熟卵1個
- 長ねぎ適量(白い部分を使います♪)
- Aめんつゆ(2倍濃縮)250ml
- A水400ml
- Aきざみしょうが・きざみにんにく各小さじ1
- Aごまペースト大さじ2
- A砂糖小さじ1+1/2
- A塩コショウ少々
作り方
ポイント
しっかりと冷やすと より美味しくなります！！
- 準
・鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺・青梗菜を入れ、 中華麺の表示時間通りに茹でる。 ・長ねぎは千切りにする。
- 1
中華麺・青梗菜を冷水に取り、しっかりと冷やす。
- 2
ボウルにA めんつゆ(2倍濃縮)250ml、水400ml、きざみしょうが・きざみにんにく各小さじ1、ごまペースト大さじ2、砂糖小さじ1+1/2、塩コショウ少々を入れ、よく混ぜたら、冷蔵庫で冷やす。
- 3
器に、中華麺・青梗菜・半熟卵・作り置きそぼろを乗せ、②を注ぐ。長ねぎを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
