『⏰所要時間 15分』簡単 ピリ辛冷やし担々麺

材料2人分

• 中華麺
  2玉
• 青梗菜
  1/4袋
• 作り置きそぼろ
  大さじ2(レシピ: https://oceans-nadia.com/user/377082/recipe/4)
• 半熟卵
  1個
• 長ねぎ
  適量(白い部分を使います♪)
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  250ml
• A
  水
  400ml
• A
  きざみしょうが・きざみにんにく
  各小さじ1
• A
  ごまペースト
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1+1/2
• A
  塩コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  ・鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺・青梗菜を入れ、 　中華麺の表示時間通りに茹でる。 ・長ねぎは千切りにする。

• 1

  中華麺・青梗菜を冷水に取り、しっかりと冷やす。

• 2

  ボウルにA めんつゆ(2倍濃縮)250ml、水400ml、きざみしょうが・きざみにんにく各小さじ1、ごまペースト大さじ2、砂糖小さじ1+1/2、塩コショウ少々を入れ、よく混ぜたら、冷蔵庫で冷やす。

• 3

  器に、中華麺・青梗菜・半熟卵・作り置きそぼろを乗せ、②を注ぐ。長ねぎを乗せる。

ポイント

しっかりと冷やすと より美味しくなります！！

作ってみた！

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