レシピサイトNadia
    主食

    『⏰所要時間 15分』簡単 ピリ辛冷やし坦々麺

    • 投稿日2021/07/12

    • 更新日2021/07/12

    • 調理時間15

    めんつゆで簡単に作れる 冷やし坦々麺のレシピです♪ 『作り置きおかず ピリ辛鶏そぼろ』を使います♪ https://oceans-nadia.com/user/377082/recipe/417016 きざみしょうがときざみにんにくは スーパーで売ってる『桃屋』のもの。 ごまペーストは業務用スーパで購入しました🙌

    材料2人分

    • 中華麺
      2玉
    • 青梗菜
      1/4袋
    • 作り置きそぼろ
      大さじ2(レシピ: https://oceans-nadia.com/user/377082/recipe/4)
    • 半熟卵
      1個
    • 長ねぎ
      適量(白い部分を使います♪)
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      250ml
    • A
      400ml
    • A
      きざみしょうが・きざみにんにく
      各小さじ1
    • A
      ごまペースト
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1+1/2
    • A
      塩コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    しっかりと冷やすと より美味しくなります!!

    • ・鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺・青梗菜を入れ、  中華麺の表示時間通りに茹でる。 ・長ねぎは千切りにする。

    • 1

      中華麺・青梗菜を冷水に取り、しっかりと冷やす。

    • 2

      ボウルにA めんつゆ(2倍濃縮)250ml、水400ml、きざみしょうが・きざみにんにく各小さじ1、ごまペースト大さじ2、砂糖小さじ1+1/2、塩コショウ少々を入れ、よく混ぜたら、冷蔵庫で冷やす。

    • 3

      器に、中華麺・青梗菜・半熟卵・作り置きそぼろを乗せ、②を注ぐ。長ねぎを乗せる。

    レシピID

    417015

    質問

    作ってみた!

    こんな「坦々麺」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

    「料理家」という働き方 Artist History