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    『カシスジュレとマンゴー乗せ♡』とろとろ杏仁豆腐

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    『カシスジュレとマンゴー乗せ♡』とろとろ杏仁豆腐

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    • 投稿日2021/07/20

    • 更新日2021/07/20

    • 調理時間20

    とっても簡単に 本格杏仁豆腐をつくります! サントリー『ラグート カシス』を使った カシスゼリーを乗せて、 夏らしいスイーツです♡ ノンアルコールのカシスリキュールなので お子様も安心して飲んでいただけます♪ 杏仁霜(きょうにんそう)は 成城石井などで購入できますよー♪ いつものおうちスイーツに飽きたら ぜひ、チャレンジしてみてください♡

    材料2人分

    • 杏仁霜
      大さじ1
    • 砂糖
      40g
    • 牛乳
      300ml
    • 生クリーム
      100ml
    • 粉ゼラチン
      5g
    • A
      ラグートカシス
      200ml
    • A
      粉ゼラチン
      5g
    • マンゴー
      適量

    作り方

    ポイント

    沸騰直前で1分ほどしっかりと温めて、 杏仁霜を溶かしましょう♪

    • なし

    • 1

      牛乳100ccと粉ゼラチンを合わせてふやかしておく。

    • 2

      鍋に、牛乳200cc・生クリーム ・杏仁霜・砂糖を入れ、 火にかけ、混ぜながら弱火〜中火で沸騰直前まで温める。

    • 3

      火を止めて、①を加えて、よく混ぜる。

    • 4

      粗熱が取れたら、容器に入れて、2時間以上冷蔵庫で冷やす。

    • 5

      耐熱容器に、A ラグートカシス200ml、粉ゼラチン5gを入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。

    • 6

      ⑤をバットに入れ、冷蔵庫で冷やす。

    • 7

      杏仁豆腐が固まったら、カシスジュレ・マンゴーを乗せる。

    レシピID

    417648

    「生クリーム」の基礎

    「砂糖」の基礎

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 20代~30代女性をターゲットに、 忙しい女性のための『時短・簡単・節約』レシピをNadiaやInstagramで発信。 大阪/吹田市で お料理教室mainakitchenを主宰しています。 働く女性・忙しい女性も、 ちゃんと栄養面・節約を考えて自炊したい! そんな方へ、 お料理を通してHappyLifeをお届けします。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。

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