レシピサイトNadia
    主菜

    鯨竜田と彩野菜の甘酢炒め

    鯨竜田と彩野菜の甘酢炒め
    写真を見る(4)件

    • 投稿日2021/12/03

    • 更新日2021/12/03

    • 調理時間20分

    鯨竜田揚げを使うことで時短簡単にボリュームおかずを作ることができます。

    材料2人分

    • 鯨竜田揚げ
      1袋
    • れんこん
      80g
    • なす
      1本
    • パプリカ(赤、黄)
      各1/4個
    • ピーマン
      2個
    • A
      水、砂糖、酢、醤油
      各大さじ1
    • A
      片栗粉
      小さじ1/2
    • サラダ油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    調味料を加える際は、中火で素早く混ぜましょう。とろみがついたら火を止めます。 株式会社木の屋石巻水産の「​鯨竜田揚げ」を使用しています。 #うみうま #PR

    • 準

      れんこんは5mm幅程度の輪切りにして水にさらし、水気をふき取る。パプリカ(赤、黄)、ピーマン、なすは乱切りにし、なすは水にさらして水気をふき取る。A 水、砂糖、酢、醤油各大さじ1、片栗粉小さじ1/2は混ぜておく。

      鯨竜田と彩野菜の甘酢炒めの下準備
    • 1

      凍った鯨竜田揚げを180℃の揚げ油(分量外)で2分揚げて取り出し、油を切っておく。

      鯨竜田と彩野菜の甘酢炒めの工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこん、なす、パプリカ、ピーマンを炒める。

      鯨竜田と彩野菜の甘酢炒めの工程2
    • 3

      ②に鯨竜田揚げとA 水、砂糖、酢、醤油各大さじ1、片栗粉小さじ1/2を加え、中火～強火で素早く炒める。とろみが付いたら火を止め、器に盛る。

      鯨竜田と彩野菜の甘酢炒めの工程3
    レシピID

    420388

    質問

    作ってみた!

    「炒めもの」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「れんこん」の基礎

    「なす」の基礎

    「パプリカ」の基礎

    maina (米山真衣)
    • Artist

    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

    「料理家」という働き方　Artist History