『味付海苔を使って♡』牡蠣と小松菜の和風海苔パスタ
投稿日2021/10/08
更新日2021/10/08
調理時間20分
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 今日のmainaごはん🥕 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 味付海苔を使うことで、 調味料は最小限でしっかりと味が決まります。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 牡蠣10個
- 小松菜1/2袋
- 味付海苔10枚
- パスタ200g
- ニンニク2かけ
- 鷹の爪（輪切り）10切れ
- オリーブオイル大さじ1
- めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
牡蠣の下処理は、崩れないように優しく触れるように、水洗いはしっかりと行います。 オイルと茹で汁をぐるぐるとよく混ぜることで乳化し、おいしいパスタが出来上がります。
- 準
・鍋に湯を沸かし、パスタを表示時間通りに茹でる。 ・牡蠣は片栗粉（分量外 適量）と水でよく水洗いをし汚れをとる。 ・小松菜は5cmの長さに切る。 ・ニンニクはみじん切りにする。
- 1
フライパンに、オリーブオイル・ニンニク・鷹の爪（輪切り）を弱火で熱し、香りが出たら、牡蠣・小松菜を加え中火で炒める。
- 2
牡蠣がぷっくりとして火が通ったら、茹でたパスタ・茹で汁をお玉一杯分を加え、オリーブオイルと茹で汁が乳化するように、ぐるぐると混ぜる。
- 3
ちぎった味付海苔・めんつゆ（2倍濃縮）・塩こしょうを加え、素早く混ぜる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。