『味付海苔を使って♡』牡蠣と小松菜の和風海苔パスタ

20

2021.10.08

分類主食

調理時間: 20分

ID 423333

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

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今日のmainaごはん🥕
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味付海苔を使うことで、
調味料は最小限でしっかりと味が決まります。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料

    2人分
    牡蠣 10個
    小松菜 1/2袋
    味付海苔 10枚
    パスタ 200g
    ニンニク 2かけ
    鷹の爪(輪切り) 10切れ
    オリーブオイル 大さじ1
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
    塩こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    牡蠣の下処理は、崩れないように優しく触れるように、水洗いはしっかりと行います。
    オイルと茹で汁をぐるぐるとよく混ぜることで乳化し、おいしいパスタが出来上がります。
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    1. ・鍋に湯を沸かし、パスタを表示時間通りに茹でる。
      ・牡蠣は片栗粉(分量外 適量)と水でよく水洗いをし汚れをとる。
      ・小松菜は5cmの長さに切る。
      ・ニンニクはみじん切りにする。
    2. フライパンに、オリーブオイル・ニンニク・鷹の爪(輪切り)を弱火で熱し、香りが出たら、牡蠣・小松菜を加え中火で炒める。
    3. 牡蠣がぷっくりとして火が通ったら、茹でたパスタ・茹で汁をお玉一杯分を加え、オリーブオイルと茹で汁が乳化するように、ぐるぐると混ぜる。
    4. ちぎった味付海苔・めんつゆ(2倍濃縮)・塩こしょうを加え、素早く混ぜる。
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