副菜
【白だしで】豆苗とカニかまの梅マヨサラダ
5分
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #ヒガシマル醤油タイアップ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 5分で出来る簡単副菜★ とっても簡単、栄養たっぷりの副菜です。 冷蔵庫で冷やしてから召し上がると美味しいです。 保存する場合は、調味料が容器の底に溜まりやすいので、 よく混ぜてからお召し上がりください。
材料2人分
- 豆苗1/2袋
- かに風味かまぼこ40g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A梅肉(チューブ)小さじ1
- Aヒガシマル醤油「京風割烹白だし」小さじ2
- A砂糖小さじ1/4
- 熱湯200ml程度
作り方
下準備
・お鍋か、電気ケトルで水(200ml)を沸かしておく。 ・かに風味かまぼこは細く割く。 ・ボウルにA マヨネーズ大さじ1、梅肉(チューブ)小さじ1、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」小さじ2、砂糖小さじ1/4を合わせておく。- 1
豆苗は、種から上1㎝くらいの部分で軸を切り落とし、さらに半分に切る。
- 2
1の豆苗をザルに入れて熱湯を回しかけ、水気を切っておく。
- 3
合わせ調味料を入れたボウルに、水気を切った豆苗とかに風味かまぼこを入れ、混ぜ合わせる。
ポイント
豆苗のシャキシャキ感を残したい…けど、生だと青臭さが残ってしまう。 熱湯を回しかけると、その両方を解決してくれます。 #ヒガシマル醤油タイアップ
レシピID：428438
更新日：2022/01/05
投稿日：2022/01/05
作ってみた！
milk2025/06/09 21:58
リボベジしていた豆苗で♪ 簡単に1品作れてさっぱり美味しい箸休めでした！ 梅マヨ味、自分では文字通り梅チューブとマヨだけで和えたりするのですが塩分過多で塩辛い梅味にしかならないなと思っていましたが、お砂糖が必要だったんですね〜 梅チューブの酸味もまろやかで食べやすく、湯かけで豆苗の青臭さがなくて完食でした🌱 また作りたいです✨
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